Snoek Braai

By Jan Braai | Published April 1, 2010

Posted by Piet Smith van Roodepoort

Ingredients

1 Rou Snoek gevlek
Aromat
1 Pakkie Denny sampioene
Bottel Royco Italiaanse Slaaisous

Method

Plaas snoek met vel kant na onder op foelie.
Strooi gesnipperde sampioene oor snoek.
Sprinkel Aromat oor die sampioene.
Gooi die Royco Italiaanse slaaisous oor die die sampioen.
Maak die snoek heeltemal toe met foelie sodat sous nie kan uitloop nie.
Plaas op rooster met ‘n matige hitte vir ongeveer 15 na 20 minute.
Maak die foelie versigtig oop en toets met vurk of gaar. Moenie “overcook” dit veroorsaak dat die snoek droog word.
Geniet saam met droe wit wyn.

This entry was posted in Fish, Recipes. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post. Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.

4 Trackbacks

  1. By Tweets that mention Snoek Braai -- Topsy.com on June 30, 2010 at 12:21 pm

    [...] This post was mentioned on Twitter by Craig Ross. Craig Ross said: Snoek Braai http://braai.com/2010/04/01/snoek-braai/ #Braai4heritage #Rlabs [...]

  2. By snoek » Twitter Trends on July 5, 2010 at 8:05 pm

    …

    RT @craigross316: Snoek Braai #Braai4heritage #Rlabs…

  3. By rlabs » Twitter Trends on July 5, 2010 at 9:29 pm

    …

    Snoek Braai #Braai4heritage #Rlabs…

  4. By braai4heritage » Twitter Trends on July 5, 2010 at 10:22 pm

    …

    Snoek Braai #Braai4heritage #Rlabs…

Post a Comment

Your email is never published nor shared.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>